بهترین دستگاه اسپرسوساز تجاری

برای هر کافی شاپی بدون در نظر گرفتن اندازه، دستگاه اسپرسوساز مهمترین وسیله آن کافه است

به همین دلیل است که ما مقاله ای در مورد همه چیزهایی که باید در مورد خرید بهترین دستگاه اسپرسوساز تجاری بدانید، نوشته ایم.

انواع رایج دستگاه اسپرسو ساز و تفاوت آنها

قبل از شروع فرآیند تصمیم گیری، ایده خوبی است که با انواع رایج دستگاه های اسپرسوساز آشنا شوید.

داشتن ایده ای از تفاوت بین انواع به شما کمک می کند تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

پیشنهاد مطالعه : همچنین شما می توانید برای اطلاع از قیمت و انواع دستگاه اسپرسوساز بیزرا ایتالیا با ما همراه باشید.

اغلب انواع دستگاه اسپرسوساز زیر را می بینید:

دستگاه اسپرسوساز اتوماتیک یا حجمی

دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک

دستگاه های اسپرسو اتوماتیک با گزینه های دوز دستی

بیایید با یک راهنمای سریع در مورد این نوع ماشین ها و نحوه کار آنها شروع کنیم.

دستگاه اسپرسوساز

دستگاه های اسپرسو اتوماتیک یا حجمی

اگر کافی شاپ شما مشتریان زیادی دارد یا نگران ارائه یک نوشیدنی استاندارد و با کیفیت برای مشتریانتان هستید، ممکن است به یک دستگاه اسپرسوساز خودکار نیاز داشته باشید.

دستگاه‌های اسپرسوساز اتوماتیک، آب را در شات‌های اسپرسو دوز می‌کنند و با استفاده از حجم مناسب آب، به چرخه استخراج پایان می‌دهند.

در اینجا مروری بر مزایا است:

کاربر پسند برای تمام سلیقه ها

کیفیت پایدار

راحتی کار بالا

می تواند سریعتر از سایر انواع ماشین ها باشد

که این دستگاه معایبی هم دارد :

سفارشی سازی محدود برای مشتریانی که سفارشات تخصصی را دوست دارند.

معمولا گرانتر از ماشین های نیمه اتوماتیک است.

در عین حال، سطح سفارشی‌سازی مورد نظر برخی از مشتریان به آسانی با دستگاه‌های اسپرسوساز اتوماتیک به دست نمی‌آید. اگر اجازه دادن به یک اسپرسوساز برای کنترل بخشی از فرآیند برای شما مطلوب نیست، ممکن است این انتخاب خوبی نباشد.

بسیاری از کافی‌شاپ‌ها احساس می‌کنند که کاربر پسند بودن و سازگاری دستگاه‌های اسپرسوساز اتوماتیک بیشتر از معایب آن است.

اسپرسو سازهای نیمه اتوماتیک

برای مغازه‌هایی که هدفشان زیبایی است یا باریستاهای باتجربه دارند، یک دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک می‌تواند سرعت شما را بیشتر کند.

این اسپرسوساز ها به ویژه در بین متخصصان محبوب هستند زیرا کنترل بیشتری را به شخصی که از آنها استفاده می کند می دهند که به بهترین باریستاها اجازه می دهد واقعاً برتر باشند.

با یک دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک، باریستاها می توانند زمان شروع و پایان چرخه دم کردن را برای هر شات انتخاب کنند. این را می توان با استفاده از گروه های اهرمی یا دکمه ها انجام داد.

دستگاه هایی وجود دارند که حتی کمتر اتوماتیک هستند و برای اعمال فشار صحیح آب با کشیدن اهرم ها کاملاً به باریستاها متکی هستند (به این دستگاه های اسپرسوساز دستی می گویند) اما امروزه به ندرت در مغازه ها استفاده می شود و در این مقاله به آنها پرداخته نخواهد شد.

چیزی که معمولاً اتفاق می‌افتد این است که آنها با دکمه‌های یک یا دو شات عرضه می‌شوند، بنابراین تنها کاری که باریستاهای شما باید انجام دهند این است که یک دکمه را فشار دهند.

همانطور که گفته شد، اگر به سبک اهرم دستی علاقه مند هستید، مدل هایی از دستگاه های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک وجود دارد که این عناصر را نیز در خود جای داده اند.

مزایایی که یک دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک می تواند برای مغازه های کوچک به ارمغان بیاورد در اینجا آمده است:

کنترل بیشتر باریستا روی هر شات

فرصتی برای مبتدیان برای یادگیری یک مهارت جدید و رشد

در اینجا معایب دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک آورده شده است:

می تواند کندتر از یک ماشین خودکار استفاده شود

کیفیت می تواند بین نوشیدنی ها بر اساس مهارت کاربر متفاوت باشد

یادگیری برای مبتدیان دشوارتر است

اسپرسوساز های نیمه اتوماتیک گزینه‌ای عالی برای فروشگاه‌های حرفه ی هستند که می‌بینند نوشیدنی‌های خاص زیادی تولید می‌کنند. یا سفارش‌ها را برای مشتریان سفارشی می‌کنند. آنها همچنین به باریستاها پس از تسلط بر استفاده از آنها، کنترل بیشتری و احساس غرور می بخشند.

نکته منفی این است که ممکن است نیاز به آموزش بیشتر داشته باشید. باریستای‌های جدیدتر به زمان نیاز دارند تا نوشیدنی‌هایی در سطحی مشابه با کهنه‌کاران تولید کنند.

دستگاه های اسپرسو اتوماتیک با گزینه های دوز دستی

اگر بین سهولت استفاده در دستگاه‌های اسپرسوساز اتوماتیک و سفارشی‌سازی دستگاه‌های نیمه‌ اتوماتیک دچار مشکل شده‌اید، خوشحال خواهید شد که بدانید دستگاه‌هایی وجود دارند که هر دو نوع را با هم ترکیب می‌کنند.

این ماشین ها اساسا ماشین های اتوماتیکی هستند که دارای آپشن های نیمه اتوماتیک هستند.

آنها معمولاً با استفاده از یک دکمه کنترل می شوند، بنابراین اگر به اهرم ها علاقه مند هستید، ممکن است بخواهید ماشین های نیمه اتوماتیک را با دقت بیشتری بررسی کنید.